Au moment de passer à table, éclipsez-vous cinq minutes, faites dorer vos ‘sushi’ dans un peu d’huile (voir sans si vous avez une pôele anti-adhésive, le lard étant suffisamment gras) une minute de chaque côté. Votre saumon est cuit juste rosé à souhait au milieu et Tendre hummm, la poitrine ne masquant rien du poisson et vice-versa, à tester, vraiment!
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