ZZ, c’était le nom de cette boulangerie qui avait ouvert en novembre 2018, route de Vienne, dans le quartier du Grand-Trou à Lyon 8 e. Z comme Zouhaier, Z comme Zouhir.
En liant les initiales de leur prénom sur le fronton de leur commerce, Zouhaier Balbali et Zouhir Hajjam se dessinaient un avenir commun, rêvant de prospérité dans le petit monde de la baguette. Ils ignoraient que cette alliance allait les conduire, non vers le meilleur, mais vers un pire bien plus dramatique qu’une simple faillite. Avec l’incendie de l’immeuble du 125 route de Vienne le 9 février 2019 , et la…