Lifestyle

Pourquoi il ne faut surtout pas couper les tomates cerises en 2 dans la salade

La suite après cette publicité

NEWS
LETTERS

du fun, des news, des bons plans… what else ?

La saison des salades approche à grands pas, avec elle, la saison des tomates. Beaucoup consomment la tomate et plus particulièrement la tomate cerise en salade. Mais saviez-vous qu’il ne fallait pas les couper en deux ? On vous explique !

On sait qu’il est déconseillé de manger des fruits au dessert, mais saviez-vous qu’il était également déconseillé de couper les tomates cerises en deux dans une salade ? Ce petit fruit débordant de saveur est très souvent l’élément central de nos salades en été. Excellente source de vitamine C, la tomate cerise possède une très grande quantité de jus et de graines qui explosent dans votre bouche lorsque vous mordez dedans. On apprécie très souvent le goût prononcé de la tomate cerise particulièrement lorsqu’il est associé à un petit filet d’huile d’olive et quelques feuilles de basilic.

Alors pourquoi est-il déconseillé de couper en deux une tomate cerise lorsqu’elle est intégrée à une salade ? C’est assez simple, lorsque vous taillez en deux une tomate, vous brisez la barrière naturelle de sa peau fine qui permet de retenir tout le liquide de la tomate cerise. Elle perd donc beaucoup d’eau à même la salade. Si en plus vous avez assaisonné votre salade avec une vinaigrette, cette eau s’y mélange et fait perdre du goût à l’ensemble. Afin d’éviter cela tout en permettant à la vinaigrette de parfumer les tomates, il vous suffit de percer avec une fourchette trois petits trous dans votre tomate cerise. Le liquide ne s’échappera pas et la vinaigrette parfumera de la meilleure des façons vos tomates.

La suite après cette publicité

Il n’y a pas que le goût qui compte

Même si le goût est un facteur des plus importants dans la gastronomie, ce n’est pas la seule raison à prendre en compte lorsqu’il s’agit de ne pas couper une tomate en deux. En effet ces petits bonbons rouges apportent également une belle touche de couleur vive à nos salades, elles attirent et donnent envie. Couper, c’est moins le cas ! Elles perdent de leur éclat et de leur beauté.

Alors la prochaine fois que vous vous lancez dans la préparation d’une salade, pensez à laisser vos petites tomates cerises dans leur intégralité ! Un plaisir simple et surtout plus savoureux.

Jessica Ferret

Les peoples ? Tout un monde ! Passionnée des médias, réseaux, séries, films, et enquêtes d’investigations en tout genre, c’est naturellement que Jessica s’est tournée vers l’écriture et qu’elle prend …

Source link