Voici une recette de pot-au-feu au poulet simple et rapide à réaliser. Préparé avec de beaux morceaux de poulets et des légumes bien frais, il s’agit d’un plat savoureux et réconfortant par excellence !
- Recette facile
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Economique -
Temps total:2 h
Tags:
Légumes
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Préparation
- Couper le poulet en morceaux en récupérant la carcasse.
- Faire bouillir 2 litres d’eau dans un faitout et ajouter les cubes de bouillon.
- Ajouter le bouquet garni, l’oignon piqué des clous de girofle et la carcasse de poulet. Saler et poivrer. Laisser cuire 30 minutes.
- Ajouter les morceaux de poulet et laisser cuire 25 minutes supplémentaires à feu doux.
- Éplucher et couper les légumes en morceaux. Ajouter dans le faitout et poursuivre la cuisson encore 25 minutes.
- Pendant ce temps, dans une casserole, verser 1/2 litres de bouillon et ajouter la crème.
- Faire réduire 10 minutes en fouettant.
- Servir le poulet et ses légumes avec la sauce à part.
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