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Salade de pâtes au pesto de courgettes, mozzarella et tomates séchées

zain

Si vous cherchez une recette rafraîchissante et équilibrée pour votre futur pique-nique ou pour votre lunch-box au travail, notre salade de pâtes crémeuse au pesto de courgettes, mozzarella et tomates séchées est à tester absolument ! Cette combinaison délicieuse entre les pâtes, le pesto de courgettes bien frais, les tomates séchées acidulées et la gourmandise de la mozzarella di buffala (que vous pouvez remplacer par de la mozzarella fior di latte) va devenir une obsession ;-). Préparez cette salade à l’avance et gardez-la au frais pour un déjeuner facile à emporter partout. Suivez le guide pour réaliser cette salade de pâtes en deux temps trois mouvements !

Conseils et astuces:

Combien de temps puis-je conserver cette salade de pâtes?
Vous pouvez la conserver maximum 3 jours au réfrigérateur. Si la vous conservez directement dans le saladier, couvrez-le avec un film plastique, sinon transférez la salade dans un récipient hermétique.

Quelles sont les meilleures pâtes à utiliser pour cette salade ?
Nous vous conseillons de préparer la salade de pâtes avec des pâtes courtes telles que des fusilli, des mezze maniche, des demi rigatoni, des farfalle ou des orecchiette.

Que puis-je utiliser à la place de la mozzarella di buffala ?
Vous pouvez utiliser de la mozzarella fior di latte pour remplacer la mozzarella di buffala, ou bien un autre fromage de votre choix (emmental, comté, parmesan).

Que puis-je utiliser à la place des tomates séchées ?
Vous pouvez utiliser des tomates cerises coupées en deux, des tomates classiques coupées en petits dès ou encore des poivrons grillés.

Que faire s’il reste du pesto de courgettes ?
Vous pouvez l’utiliser pour préparer des bruschettas en apéritif, ou l’ajouter dans des sandwichs.

Quelles protéines ajouter dans cette salade ?
Vous pouvez ajouter un œuf dur, du poulet cuit ou du thon cuit par exemple. N’hésitez pas à utiliser des pâtes de lentilles corail par exemple pour que les protéines végétales soient déjà contenues dans les pâtes !